750 grammes
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5 novembre 2009 4 05 /11 /novembre /2009 12:21

Pain de mie campagnard
Voici un pain de mie qui change un peu car à base de farine de seigle. Il sera idéal pour un pique-nique, quoique ce n'est plus d'actualité, ou bien pour faire des croque-monsieur ( j'ai vérifié, c'est un mot invariable, on ne dit pas : croque-messieurs...
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Published by Galiscooking - dans Pains
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4 novembre 2009 3 04 /11 /novembre /2009 09:46

Gratins de carottes au curcuma
Voilà ce que j'ai concocté pour le dîner d'hier, des petits gratins à base d'oignons, de carottes, d'ail et de curcuma. Ils sont relativement rapides à préparer car les carottes sont râpées, merci mon robot ! Pour 3 personnes : 300 g de carottes 130 g...
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Published by Galiscooking - dans Légumes et cie
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2 novembre 2009 1 02 /11 /novembre /2009 08:39

Gâteau fermière aux pommes
Aujourd'hui, une recette de gâteau aux pommes trouvée dans un livret de cuisine de ma grand-mère: " Les Gourmandises des croqueurs de pommes ", j'ai gardé la recette originale, la voici : 60 g de maïzena 100 g de farine 125 g de sucre en poudre 2 sachets...
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Published by Galiscooking - dans Gâteaux à partager
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30 octobre 2009 5 30 /10 /octobre /2009 09:05

Pizza ricotta, pesto rosso et cie
Aujourd'hui une recette de pizza pas tout à fait comme les autres car sans sauce tomate, mais avec des tomates quand même ! La garniture et la pâte sont très parfumées... Je ne parle pas plus longtemps et vous livre mes ingrédients : 1 pâte à pizza (...
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Published by Galiscooking - dans Pizzas - quiches et cie
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29 octobre 2009 4 29 /10 /octobre /2009 08:47

Pintade au fromage blanc, aux courgettes & pommes de terre
J'avais envie de changer un peu ma façon de préparer la pintade. Je l'ai donc farcie avec du fromage blanc à la moutarde, et aromatisée avec ail et échalotes, voici ma recette : Ingrédients : 1 pintade d' 1,500 kg 100 g de fromage blanc 1 belle cuillère...
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Published by Galiscooking - dans Viandes et cie
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27 octobre 2009 2 27 /10 /octobre /2009 12:20

Crumble pommes, poires & pralin
Dimanche midi, nous étions invités et j'ai proposé d'apporter le dessert... Un crumble en fin de repas est toujours apprécié car fruité et relativement léger ( ? ) après un repas copieux. Pour l'accompagner, j'ai emporté un bac de glace vanille... Vous...
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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 09:13

Petits pains aux céréales & abricots
Je n'avais pas encore publié de recette de pain alors que j'en fais régulièrement... Voici une recette de petits pains à manger au petit-déjeuner, coupés en deux et grillés, tartinés de beurre, de confiture ou de miel, je pense qu'ils raviront vos papilles...
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23 octobre 2009 5 23 /10 /octobre /2009 10:32

Mini gâteaux à la crème de caramel
En ce moment, je vide mes placards, je regarde les dates de péremption... Et là ! Misère ! J'ai failli laisser passer la crème de caramel au beurre salé ramenée de Normandie lors de mes vacances cet été ! J'en suis presque essoufflée ! Je n'avais pas...
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22 octobre 2009 4 22 /10 /octobre /2009 08:42

Poulet au colombo (version rapide)
Voici un petit plat tout simple et plein de saveurs. En semaine, j'ai peu de temps pour cuisiner donc j'évite les cuissons longues, je vous présente une recette de poulet au colombo vite préparée : Mes ingrédients pour 3 personnes : 3 escalopes de poulet...
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21 octobre 2009 3 21 /10 /octobre /2009 08:21

Sablés à l'angélique confite & poudre d'amande
Bonjour ! Aujourd'hui c'est mercredi, le jour des enfants, voici une recette de sablés réalisable avec l'aide des petites mains. Sur le marché de ma commune se trouve un vendeur de fruits confits, je ne sais pas pourquoi, mais quand je m'y rends, je commence...
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